前言
食盐是厨房里最常见的调味料，每家都有。
但你知道吗？食盐除了能让食物变咸，在日常生活中还有很多妙用。
食盐的主要成分是氯化钠，它具有杀菌、防腐、研磨等作用。今天就来和大家说说食盐在生活中的各种妙用。
一、清洁篇
1. 清洁砧板
砧板用久了容易有细菌和异味。
方法： 先用洗洁精把砧板洗干净，然后在砧板表面撒一层食盐，用手或刷子用力擦洗。盐的杀菌作用能把砧板上的细菌杀死，然后用清水冲干净。
2. 清洁茶杯
茶杯里有茶渍或者咖啡渍。
方法： 用湿布蘸一点盐，擦拭茶杯内壁，能去除茶渍和咖啡渍。擦拭完后用清水冲干净。
3. 清洁玻璃杯
玻璃杯用久了会变得暗淡，没有光泽。
方法： 把盐和醋混合，用这个混合液清洗玻璃杯。盐能增加摩擦力，醋能去污，一起用能让玻璃杯恢复透亮。
4. 清洁海绵
洗碗海绵用久了会有异味。
方法： 把海绵用水浸湿，表面撒上盐，放置一晚上。第二天用清水冲洗，异味就会消失，而且盐能杀死海绵里的细菌。
5. 清洁排水口
浴室或者厨房的排水口容易有异味。
方法： 往排水口里倒一些盐，然后慢慢倒入半杯热水。盐水能溶解管道里的油脂和赃物，去除异味。
6. 清洁银器
银器时间长了会发黑。
方法： 把盐倒进铝箔纸碗里，加热水，把发黑的银器放进去浸泡。盐和铝会发生反应，能去除银器表面的氧化层，让银器恢复光亮。
二、烹饪篇
7. 防止番茄酱结块
番茄酱放久了会结块，倒出来很费劲。
方法： 在番茄酱瓶里撒一点盐，摇一摇，盐能防止番茄酱结块，下次倒的时候就顺畅多了。
8. 切洋葱不流泪
切洋葱会让人流泪。
方法： 在切洋葱之前，把洋葱放进盐水里泡10分钟。盐水能在洋葱表面形成一层保护，减少刺激性气体的挥发。或者在菜刀上也蘸点盐再切，也有效果。
9. 判断蛋是否新鲜
不知道鸡蛋新不新鲜。
方法： 把鸡蛋放进盐水里，新鲜的鸡蛋会沉在水底，如果鸡蛋浮起来，说明已经不新鲜了。这是因为鸡蛋放久了，空气变多，浮力变大。
10. 让硬饼干变脆
打开的饼干受潮变软了。
方法： 把饼干放进烤箱里稍微烤一下，或者把饼干和盐一起放进微波炉里加热。盐能吸收潮气，让饼干恢复脆感。
11. 防止面团粘手
和面的时候面团太粘手。
方法： 在手上撒一点盐，然后再揉面团，盐能让面团不那么粘手，而且不影响面的味道。
12. 煮鸡蛋容易剥壳
煮出来的鸡蛋壳很难剥。
方法： 在煮鸡蛋的水里加一小勺盐，煮出来的鸡蛋壳会更容易剥。盐能凝固蛋白质，让蛋壳和蛋白之间形成缝隙。
三、除味篇
13. 去除手上大蒜味
切完大蒜手上味道很难闻。
方法： 用盐搓洗双手，然后用水冲洗，能去除大蒜味。也可以用盐和柠檬汁混合，效果更好。
14. 去除手上鱼腥味
处理完鱼，手上有腥味。
方法： 把盐倒在湿手上，用力搓洗，能去除鱼腥味。如果没有盐，用醋也有效果。
15. 去除菜板葱蒜味
切过葱蒜的菜板味道很重。
方法： 先用洗洁精把菜板洗干净，然后在菜板上撒盐，用刷子刷洗。盐能去除味道，留下淡淡的咸味。
16. 去除冰箱异味
冰箱里有异味。
方法： 在冰箱里放一小碗盐，盐能吸收异味分子，让冰箱里的味道变清新。每月换一次。
17. 去除鞋内潮湿
鞋子穿久了里面潮湿有味。
方法： 把盐倒进纸里叠好，或者用布包一些盐，放进鞋子里过夜。盐能吸收潮气和异味，第二天鞋子就干爽了。
四、其他妙用
18. 去除衣物墨渍
衣服上不小心沾了墨水。
方法： 把盐撒在墨渍上，用手轻轻揉搓，让盐充分接触墨渍。盐能吸收部分墨水，减轻墨渍的程度。然后尽快用洗衣液清洗。
19. 让花卉更鲜艳
买回来的花想让它开久一点。
方法： 在花瓶的水里加一小勺盐，盐能帮助花卉保持鲜艳，延长花期。
20. 清洁脏抹布
抹布用久了又脏又油。
方法： 把抹布放进水里煮，水里加几勺盐。煮几分钟后捞出来，用清水冲洗，抹布会变得干净很多。
总结
| 类别 | 用途 |
|---|---|
| 清洁 | 砧板、茶杯、玻璃杯、海绵、银器 |
| 烹饪 | 防番茄酱结块、切洋葱不流泪 |
| 判断 | 鸡蛋是否新鲜 |
| 除味 | 大蒜味、鱼腥味、冰箱异味、鞋内潮湿 |
| 其他 | 衣物墨渍、花卉保鲜、脏抹布 |
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